Stižu nam uskršnji praznici, ali što učiniti s tim ostacima jaja? Jedno od rješenja je priprema kajgane. Ovo nije samo sjajan način da potrošite zalihe, već i prilika da napravite ukusno jelo.
Izvor: Youtube
Nakon uskrsnih blagdana nerijetko se nađemo u višku jaja koja smo iskoristili za bojanje, ukrašavanje i pečenje. Ali što učiniti s onima koji su ostali? Jedna od opcija je i priprema kajgane koja je ne samo ukusna, već i jednostavna za pripremu.
Za pekmez Ladi Hruška pripremite 2 paketa salame od šunke, 6 tvrdo kuhanih jaja, 1 čašu steriliziranog povrća, 1 čašu majolike i 1 vrećicu želatine u prahu za aspik.
Zatim preostaje samo narezati salamu od šunke, luk i dodati sterilizirano povrće. Zatim sve pomiješajte s oguljenim i nasjeckanim jajima. U smjesu dodajte otopljenu želatinu, senf i kečap te dobro promiješajte. Sve izlijte u kalup i ostavite da se stegne u hladnjaku.
Kako bi kajgana uvijek bila uspješna, važno je pridržavati se pravilnog omjera sastojaka. Nemojte kuhati želatinu, samo je zagrijavajte dok ne postane glatka. Ostavite smjesu u hladnjaku barem nekoliko sati, najbolje preko noći, da se dobro stegne i da se može lako rezati.
Izvor: www.youtube.com, www.receptyhrusky.cz
