Mnoge se domaćice boje kuhati lignje, jer postoji veliki rizik da će ih učiniti “gumenim”.
U ovom slučaju bit će izuzetno teško uživati u plodovima mora.
Što su oni?
Klasična metoda
Vrlo je jednostavan i poznat mnogima. Prvo morate pripremiti vodu i dovesti je do vrenja. Nakon toga šaljemo jednu trupinu točno četrdeset sekundi i izvadimo je.
Na isti način pripremamo sve preostale trupove. Važna točka: morske plodove treba kuhati odvojeno.
Metoda 5/10
Ova metoda također će vam omogućiti da postignete savršenu teksturu lignji. Predlaže se postupiti na sljedeći način. Zakuhajte vodu. Lignju spustimo na samo pet sekundi i izvadimo je natrag.
Nakon nekoliko minuta plodove mora ponovno stavite u kipuću vodu na desetak sekundi. Time je proces kuhanja završen.
klonulost
Preporuča se staviti plodove mora u tavu s hladnom vodom. Pričekamo da prokuha i odmah izvadimo lignje iz posude za kuhanje.
Ranije smo razgovarali o.
